Le Village Suisse au Touquet

Surnommée « Arcachon du Nord », « Jardin de la Manche », « Perle de la Côte d'Opale », « Paradis des sports » ou encore « Station des quatre saisons », Le Touquet-Paris-Plage bénéficie d'une très vaste forêt et d'un important patrimoine architectural de style anglo-normand. Avec vingt-et-un bâtiments protégés par le classement aux monuments historiques, c’est la station balnéaire française la plus titrée.

Sur l’artère principale du Touquet, à deux pas de la plage, se trouve un groupe de trois villas à l’architecture inattendue et spectaculaire : le Village Suisse. Datant de 1906, c’est un ensemble de tours, tourelles d’angles, remparts crénelés et balcons en bois, qui rappelle les contes de fée. Au fil du temps, les écuries ont laissé place aux magasins luxueux et un restaurant reprenant le nom du quartier s’est installé à l’étage de la première villa.
 

C'est là que vous avez rendez-vous avec Sophie, Frédérique et Aymeric Cappelle, les cuisiniers du restaurant. 

Ensemble, ils vous concoctent un menu idéal pour garder la forme :

• un velouté de potimarron à la noix de coco
• un tartare de bar aux agrumes et cumbawa
• une déclinaison autour de la clémentine

Si ce repas vous met l’eau à la bouche, ne manquez pas Ça roule en cuisine, samedi 9 janvier à 11h25 sur France 3 Bourgogne-Franche-Comté.

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