PISTES VERTES

Laurent Quembre va à la rencontre des normands qui se bougent pour l’environnement, chacun dans leur domaine, chacun à leur échelle. Ils ont un point commun : ils ont commencé à appliquer quelques gestes écologiques dans leur vie de tous les jours avant d’aller plus loin dans leur démarche, parfois jusqu’à en faire leur métier.

Laurent vous propose de découvrir quelques-uns de ces parcours, de ces initiatives aux quatre coins de la Normandie.

Dans ce numéro, Laurent se rend dans un premier temps dans le département de l'Eure, au Marais Vernier, un site proche de l'Estuaire de la Seine. C'est un site façonné à la fois par la nature, et par l'Homme. Jean-François du Conservatoire d'espaces naturels de Normandie nous fera découvrir la grande biodiversité du Marais Vernier et son entretien.

Simon se rend ensuite dans une ferme du Calvados, à Saint-Martin-de-Mieux. Aurélien est éleveur à la ferme Au fil de l'Ante. Cette ferme agroécologique a été créée en 2016, on y retrouve un élevage Beauvain et des arbres fruitiers au milieu des pâtures, c'est ce que l'on appelle l'agroforesterie. 

Puis, direction la Seine-Maritime où Arnaud, ingénieur de formation est aujourd'hui artisan boulanger et torréfacteur. Après un voyage de plusieurs mois à travers le monde pour découvrir les différentes énergies et leur utilisation, il a fait de l'énergie solaire sa principale alliée pour faire fonctionner son four. Un four solaire qui permet de torréfier toutes sortes de graines, il ne demande ni gaz, ni électricité. Il torréfie des graines normandes qu'il vend principalement dans des épiceries, des magasins ou des bars sur l'axe Rouen-Montville. Des produits qu'il livre à vélo. Il cuit également son pain grâce à ce four.

Direction ensuite l'Estuaire de l'Orne avec Deborah pour découvrir l'Obione, une plante qui s'épanouie dans les près salés. L'obione est une plante comestible, peu connue qui peut même se déguster sous forme de chips.

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